Restaurang Operatör

Rollbeskrivning

Detta är en heltidsroll på plats för en Restaurangchef (Restaurant Operator). Du ansvarar för den dagliga driften av restaurangen, inklusive personalledning, att säkerställa enastående kundservice, övervakning av matlagning och presentation samt att följa hälso- och säkerhetsstandarder. Rollen innebär också lagerhantering, samordning med leverantörer, hantering av kundfrågor och implementering av strategier för att optimera driftseffektivitet och lönsamhet.

Ersättning och möjligheter

Denna tjänst erbjuder en unik möjlighet att utveckla och driva restaurangen samt två stora uteserveringar med ditt eget koncept och din egen vision. Ersättningen är intäktsbaserad, vilket innebär att du som operatör tar del av verksamhetens resultat. Ingen fast lön utgår, men modellen ger stort utrymme för entreprenörskap, kreativ frihet och möjligheten att bygga upp en egen framgångsrik verksamhet i en etablerad och attraktiv miljö.

Kvalifikationer

* Stark kommunikativ förmåga och goda färdigheter i att hantera teamdynamik och interagera effektivt med kunder

* God kunskap om restaurangdrift och aktuella trender inom mat och dryck

* Erfarenhet av att leverera enastående kundservice

* Förmåga att upprätthålla en ren, säker och effektiv restaurangmiljö

* Problemlösningsförmåga och förmåga att hantera stressiga situationer

* Tidigare erfarenhet av restaurangledning eller liknande miljö är meriterande

* Grundläggande förståelse för lagerstyrning och kostnadshantering

Jobbtyp: Heltid

Arbetsort: På plats

Izvor: https://indeed.com/viewjob?jk=7d0d06f7a1ec0b56

Nivo: mid level